Chleb pszenny

Celiakia – objawy, diagnoza i leczenie

Coraz częściej słyszymy, że ktoś nie je glutenu, unika glutenu lub nie je pszenicy. Może się to wydawać dziwne, ponieważ na co dzień nie spotykamy  takich osób lub spotkamy bardzo rzadko. Czy zastanawialiśmy się kiedyś dlaczego te osoby są na specjalnej diecie i co może się stać jeśli nie będą jej przestrzegały?